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Colis « Forme »

24,90€ (livraison incluse)

Colis de pains frais BIO pour 3-4 personnes (8 pains, 2,2 kg). A déguster en famille !

 

Ce colis comprend : 

  • 1 baguette nature BIO 270 g
  • 1 baguette au quinoa BIO 270 g
  • 1 bâtard complet intégral BIO 320 g
  • 1 pavé au blé khorasan BIO 420 g
  • 1 pain au blé d’épeautre BIO 320 g
  • 2 petits pains aux fruits secs BIO 2*102 g
  • 1 pain moulé nordique BIO 420 g
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Description

Nos pains sont cuits chaque jour et expédiés frais le matin afin de vous garantir la meilleure qualité pour nos pains BIO. Vous pouvez les conserver jusqu’à 5 jours en suivant nos conseils de conservation et de dégustation. Avant de déguster votre pain, passez le au four, il retrouvera toutes les saveurs du pain tout juste sorti du four.

Nos paniers de pains frais ont été concoctés pour vous accompagner du petit-déjeuner au dîner ! N’hésitez pas à nous faire partager votre expérience.

Nos pains sont :

  • Fabriqués dans notre atelier des Monts du Lyonnais.
  • Précuits dans un four à sole de pierre*.
  • Fabriqués avec de la farine de blé 100% française de moulins locaux.**
  • Adaptés pour la congélation sans altérer la qualité organoleptique.
  • Livrés dans des sachets individuels compostables pour une conservation optimale.

* A l’exception des pains aux fruits secs et nordique

**A l’exception du pavé au blé khorasan et du pain nordique

Baguette nature BIO – 270 g
Farine de blé*, eau, levain de blé*, sel, levure.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g (cuit) | Energie : 1137 kJ / 268 kcal ; Matières grasses : 1,3 g dont Acides gras saturés : 0,2 g ; Glucides : 55 g dont Sucres : 1,3 g ; Fibres alimentaires : 2,7 g ; Protéines : 7,8 g ; Sel : 1,2 g.

Baguette au quinoa BIO – 270 g
Farine de blé*, eau, graines de lin*, quinoa* soufflé 3%, graines de tournesol*, graines de courge*, extrait d'orge* malté, semoule de sarrasin*, levain de seigle* complet déshydraté, stabilisant : gomme de guar*, fibres de pomme*, sel, levure, émulsifiant : lécithine de tournesol*, extrait d'acérola*.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g (cuit) | Energie : 1216 kJ / 289 kcal ; Matières grasses : 6,1 g dont Acides gras saturés : 0,7 g ; Glucides : 47 g dont Sucres : 3 g ; Fibres alimentaires : 5,2 g ; Protéines : 8,8 g ; Sel : 0,92 g.

Bâtard complet intégral BIO – 320 g
Farine de blé* intégral 51%, eau, levain de blé*, sel, son de blé*, levure.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g (cuit) | Energie : 991 kJ / 234 kcal ; Matières grasses : 1,3 g dont Acides gras saturés : 0,2 g ; Glucides : 44 g dont Sucres : 1,7 g ; Fibres alimentaires : 5,9 g ; Protéines : 8,7 g ; Sel : 1,1 g.

Pavé au blé khorasan BIO – 420 g
Farine de blé* khorasan Kamut® 51%, eau, levain de blé*, sel, levure.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g (cuit) | Energie : 997 kJ / 236 kcal ; Matières grasses : 1,6 g dont Acides gras saturés : 0,3 g ; Glucides : 44 g dont Sucres : 1,8 g ; Fibres alimentaires : 5,2 g ; Protéines : 8,7 g ; Sel : 1,1 g.

Pain au blé d'épeautre BIO – 320 g
Farine de blé*, farine de blé de grand épeautre* 11%, farine de blé de petit épeautre* 11%, levain de blé de grand épeautre* 8%, sel, levure.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g (cuit) | Energie : 1262 kJ / 298 kcal ; Matières grasses : 1,5 g dont Acides gras saturés : 0,3 g ; Glucides : 59 g dont Sucres : 1,7 g ; Fibres alimentaires : 4,2 g ; Protéines : 10 g ; Sel : 0,84 g.

Petit pain aux fruits secs BIO – 102 g
Farine de blé*, eau, levain de blé*, graines de courge*, noisettes*, cubes d'abricots* secs 6%, figues* séchées 6%, canneberges* 5%, sucre*, sel, levure, farine de riz*, huile de tournesol*.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g (cuit) | Energie : 1317 kJ / 313 kcal ; Matières grasses : 8,2 g dont Acides gras saturés : 1,1 g ; Glucides : 48 g dont Sucres : 15 g ; Fibres alimentaires : 6,2 g ; Protéines : 8,7 g ; Sel : 0,68 g.

Pain moulé nordique BIO – 420g
Eau, farine de blé*, graines de tournesol*, farine de seigle*, grains de seigle* concassés, grains de blé* concassés, graines de lin brun*, gluten de blé*, malt d’orge* torréfié, levure, sel, levain de seigle* dévitalisé, fibres de blé*, farine de blé* malté, agent de traitement de la farine : acide ascorbique.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g (cuit) | Energie : 1270 kJ / 303 kcal ; Matières grasses : 11 g dont Acides gras saturés : 1,3 g ; Glucides : 36 g dont Sucres : 3,3 g ; Fibres alimentaires : 5,9 g ; Protéines : 12 g ; Sel : 1,2 g.

 

*Ingrédients d'origine agricole obtenus selon le mode de production biologique.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Atelier pouvant utiliser : céréales, œufs, lait, sésame, soja, fruits à coque, lupin, moutarde et produits à base de ces ingrédients.

Baguette nature BIO
Redécouvrez vos classiques avec la baguette nature. Vous apprécierez sa croûte croustillante légèrement farinée et sa mie couleur crème et alvéolée.

Baguette au quinoa BIO
Savourez notre baguette au quinoa soufflé, graines de lin, de tournesol et de courge. Une recette généreuse pour une explosion de saveurs !

Bâtard complet intégral BIO
Ce pain fabriqué à partir d'une farine complète vous apporte vitamines et minéraux ! Le plus, sa jolie croûte parsemée de son.

Pavé au blé khorasan BIO

Envie de saveur lointaine, découvrez notre pain élaboré avec une variété de céréale très ancienne !

Pain au blé d'épeautre BIO
Ce joli pain avec une scarification polka est fabriqué à partir d’une variété très ancienne de blé moulu sur meule de pierre. Vous retrouverez les saveurs rustiques dans ce pain à la mie légèrement collante et finement alvéolée.

Petit pain aux fruits secs BIO
Ce petit pain généreux ne laissera pas indifférents les gourmands ! Idéal pour le petit-déjeuner.

Pain moulé nordique BIO
Ce pain typé à la mie brune et onctueuse révèle des arômes de céréales torréfiées. Il se distingue par sa mie souple parsemée de céréales et de graines.

DURÉE DE CONSERVATION : 5 jours. A conserver dans un sac en tissu au frais et de préférence au réfrigérateur. Les pains peuvent être congelés.

Avant dégustation, les pains doivent être passés au four selon les indications suivantes :

Baguette nature BIO
Enfourner à four chaud 8 min à 200 °C. 

Baguette au quinoa BIO
Enfourner à four chaud 8 min à 200 °C. 

Bâtard complet intégral BIO
Enfourner à four chaud 10 min à 200 °C.

Pavé au blé khorasan BIO

Enfourner à four chaud 10 min à 180 °C

Pain au blé d'épeautre BIO
Enfourner à four chaud 12 min à 200 °C.

Petit pain aux fruits secs BIO
Enfourner à four chaud 4 min à 200 °C. 

Pain moulé nordique BIO
Enfourner à four chaud 10 min à 200 °C.

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